第41章 比试泡芙 (第2/2页)

从中拿出来一只，紧着将搅拌完成的泡芙面糊装入裱花袋。

    用剪刀剪个小口，最后再烤盘上挤出一个个冬枣大小泡芙面团。

    二分钟后，全部挤完。

    做的这些泡芙正好够一盘子的量。

    叮！

    下一秒，韩枫将挤好的泡芙放置在风炉里头，温度170℃，时间15分钟。

    “竟然用风炉烘烤？”

    高小鹏看着韩枫把泡芙面糊塞到风炉里头，脸上再次充满是不可思议，他老师戴维斯每次包括现在都是用平炉烘烤泡芙，从来都没有用过风炉。

    平炉上火220摄氏度，下火190摄氏度，大约18分钟左右。

    如此以来，韩枫在制作时间上就彻底追上了戴维斯。

    不过戴维斯并不观看韩枫的制作流程，而是自顾自地忙活着，他压根儿都没有把韩枫看在眼里。

    随后，韩枫准备制作泡芙内馅料。

    泡芙胚面糊配方是：

    1-黄油180克、牛奶100克、纯净水270克、食盐3克；

    2-低筋粉180克；

    3-鸡蛋六个。

    泡芙内馅：

    1-熟芋泥220克.韩国幼砂糖20克.雀巢牛奶30克.材料全部搅匀用均质机彻底搅拌均匀。

    2-熟咸蛋黄5只，安佳大黄油5克，铁塔淡奶油22克。材料搅拌均匀，过筛一次。

    很快，韩枫将泡芙的两种内馅制作完成。

    叮叮叮叮叮叮！

    就在此时，风炉时间到了，发出清脆的叮叮之声。

    带上耐高温手套，韩枫很随意地将他们取出来，然后猛然在地板狠狠地摔了一下子。

    轰！

    一声闷声轰然爆发，让静静的现场陡然为之震惊。

    “这家伙真的把泡芙做出来了，还比戴维斯用时短…”

    赵自强眼眸内闪过一丝不可察觉的呆滞，有些不敢相信。好在戴维斯脸色淡然，依旧是那份傲然自信，让赵自强心安了不少。

    “斯！”

    刘海龙眼皮狠狠一抖，嘴里更是倒吸一口凉气，他有种不好的预感，仿佛回到了以前和韩枫睹斗的一幕，韩枫就是这个神情，稳重如山，不慌不忙。

    韩枫挤的是圆形泡芙胚，用时约18分钟，戴维斯挤的长条状泡芙，用时约19分钟。

    两者之间，用rou眼根本无法分辨。

    他想问问赵自强这个戴维斯的真正实力，见赵自强神色如常，便压下了心头的疑虑。

    “太好了！老板比那个长毛还快点！”

    白敬拍手叫好，她抓着林诗诗激动地道，脸上洋溢着浓烈的喜悦之色。

    “嗯！师傅就是师傅，咱们不必替他担心。”

    林诗诗任由白敬抓着她的手臂晃动，美眸神采奕奕。

    “哼！你们懂什么？光快有什么用？”

    “若是爱快，我比他还快！”

    “咱们要看最后结果，不要高兴的太早。”

    高小鹏有些不悦地道，他此刻内心也是震惊不已，他可是清楚地知道老师的平常作业时间，韩枫竟然破了他老师的记录。

    当然，韩枫挤的是普通的圆形泡芙，戴维斯挤的长条状泡芙，自然稍微费点时间，加上用平炉烘烤，所以在时间上不占优势。

    “小帅哥，我老板可是最厉害，你要不要跳槽，拜入他的门下。”

    白敬见高小鹏一脸不悦，忙朝对方挤眉弄眼，嘴里更是调侃道。

    “我才不稀罕呢，我老师可是法国蓝带请来的，比某些山旮旯里出来的人厉害百倍。”

    翻了翻白眼，高小鹏一脸嫌弃地道。

    “吹吧你，到时候长毛怪输了，你可别哭鼻子。”

    白敬不以为然，她对韩枫有股天然的自信。至于那个戴维斯直接给了对方一个可爱的称号。

    “你才哭鼻子呢！若你不是个女的，我现在就打死你。”

    神色一冷，高小鹏挥了挥拳头，拳头咯吱作响，对方竟然侮辱他的老师，哪怕戴维斯真的是毛发旺盛。

    在他们斗嘴之时，戴维斯也准备出炉了。

    “嗯？有点意思！”

    “不过，终究是小儿科，不登大雅之堂。”

    戴维斯戴上手套准备出炉之时，耳旁猛地出现轰然炸响，他微微侧头，看到了韩枫的出炉动作，瞧着烤盘里圆润如鹌鹑蛋般的一个个泡芙，让前者为之动容，不过也仅仅是动容而已，并没有放在心上。

    因为，他要做的长条状闪电泡芙，而不是传统的小圆泡芙。