第7厨 一菜定输赢 (第1/1页)
此事，难办了。 “既如此，即如此。现场加试，以腐乳为食材，随意做一道菜，众堂主和我一道评判，时间为两刻钟。 客儿，监督沫轩公子到堂后厨房烹调，过时不候！” 虽然谷主和众堂主有迫于光禄寺祝贺文牒的yin威所压，不过既然霖沫轩比赛过程中所用面具存在质量问题，那就有理由加试一次。 高层领导民主决策一致通过嘛，不算暗箱cao作。 议事堂，谷主以下，到九堂主卿蕊熙，个个儿暗自揣摩着。 今天到底是个什么日子？蜀香谷怎么这么热闹？ 小丫撅着小嘴巴盘算了下，上一次如此大规模在议事堂开高层会议，应该是……一年半以前了吧？ 在韩客的带领下，内心狂喜又极度惶恐的霖沫轩，一路小碎步，神志亢奋、恍惚的跟着韩客前往后厨加试。 “扑！” 霖沫轩忽感胸前一紧，这才发现自己撞到了大师兄韩客的背上。 “还在想光禄寺的事？” 韩客转过身，语气平和、态度温和，就像一个多年未见的邻家大哥哥一般。 “大……大师兄，那个……” 被人猜中心事，不免让人有些尴尬呀。 “朝中有人，对你的确有好处。不过，你要以此来作为厨师生涯的开端，并不见得是件好事。忘掉自己的身份，从这道加试菜品开始。” 韩客将霖沫轩迎入厨房，他自己却毫无监督的样子，一个人坐在门槛上，望着天空的白云悠悠，一脸的心事藏都藏不住。 “大师兄，谢谢你的开导。” 霖沫轩宛若醍醐灌顶一般，不禁一通自责！强龙不压地头蛇，这道理，再简单不过嘛，怎么搞的！ “不谢，我只做对的事。”轻描淡写，大师兄继续看云。 转过身，霖沫轩是第一次站在了真正的厨房里。 虽然设施古色古香，没有电饭煲、冰箱、烤箱啥的，可这些锅碗瓢盆的专业度和井然罗列的阵势，就让他叹为观止。 两刻钟，也就半个小时的时间，决定命运的半个小时。 蜀香谷的后厨厨房，不愧是专业级的。整个厨房，不但通风，而且采光效果极好。 一张硕大的案板横在霖沫轩的面前，清水池、蓄水缸左右分置。硕大的案板上，放着大小不一的菜墩。 而案板内侧的墙壁上，密密麻麻挂满了各式各样的厨房用具，有用竹篾编制而成，有用木头、铁器和铜铝打造而成的，有圆的、有扁的，有镂空的、有奇形怪状的。 霖沫轩抹一把汗，除了平时熟知的菜刀、筷子和笼屉外，剩下的他几乎一无所知。 侧头一瞧，厨房的左手边是一排敞口木柜，上边整齐陈列的铜杯、银筷、陶瓷壶倒是不少，可绝大多数用具都是他未曾见过的。 厨房的中间，是一个方形的大灶台，四个烧柴禾的风堂分列四个不同的方位，每个风口的旁边有一个风箱。 大灶台的中间，是一个用黄泥筑成的大烟囱，直通到厨房顶端。 霖沫轩放眼一瞧，有两口大口径的铁锅，另外还有两个小铁锅，两个空着的小灶台，放置灶台上的其他的“大罐子”、“大窑子”、“大敞口盆子”一样不熟悉。 而烟囱四围的灶台上，则堆满了油盆和各式调料。 厨房的右手边，是堆放着各种食材的初加工台。 霖沫轩眼前一亮，好歹，看到了几根儿熟悉的黄瓜、白萝卜呀。 谷主说，食材以腐乳为主，这腐乳，想来就是豆腐了。 放眼一望，一个竹制的筲箕上，放着的不正是豆腐吗？ 只不过这里的豆腐是连成一片的，还未进行切割，其色泽也没有他以前吃过的那么白净。 以豆腐为食材主体的话……霖沫轩咧嘴一笑，计上心来。 挽起衣袖，霖沫轩往右边案板内侧的墙壁上一望，取了一把跟匕首类似的小短刀，切割了一小块豆腐。 随意往一块菜墩上一放，霖沫轩信心陡增。 就你了，大菜刀吗不是？ 随手从挂钩上一取，霖沫轩细长的手臂感到了一股沉重，心中不禁一愣，这刀怎么这么重？拿在手里都吃力，如何切豆腐？ “你准备拿斩刀……切豆腐？”
不知什么时候，看云彩的翩翩少年已经站在了霖沫轩的背后。 韩客有些讶异，一个天赋异禀的少年火头霖沫轩，不会被打击的连片刀和斩刀都傻傻不分了吧？ 这斩刀，虽说刀身不大，可那却是实打实的钢材打造，少说也有两公斤啊。 大师兄好意提醒，霖沫轩尴尬一笑，默默将两公斤重的斩刀给放了回去。 “这刮毛刀也不合适吧？” 韩客叹了口气，有些失望的摇了摇头，不再说话，转身到了厨房外的院子里，继续望着云彩，想着自己的心事。 霖沫轩的后背，汗如雨下。 望了望一排不认识的刀具，看了看已经彻底不管他的大师兄背影，他果断cao起了用起来更为顺手的刮毛刀。 虽然形状不规则，但好歹把一块豆腐切成了一堆豆腐块。接下来…… 霖沫轩在脑袋里回忆着之前吃过的那道菜，有碎rou、有葱花、有小蒜苗……曾经写过的那篇美食推介词也跃然眼前。 于是乎，霖沫轩开开心心的cao着一把刮毛刀，剁起了rou、切起了葱段和蒜苗。 一切准备妥当，就点火炒…… 霖沫轩低头一瞧那黑乎乎的灶台风堂，心里就凉了一大截。 这种需要引火的灶台，可怎么弄？总不可能冷锅冷灶就开干吧？ 霖沫轩急了，起身到厨房门口一望，看云彩的大师兄哪儿去了？ “大……大师兄？师父被妖怪抓走了！” 霖沫轩恨不得给自己一个大嘴巴子，真是顺口就来啊。 可是连唤几声，也不见有人来。 满头大汗的霖沫轩一屁股坐在小板凳上，可真是叫天不应、叫地不灵了。 要是随身带个打火机，多好啊！ 就在这个时候，一个戴着汗巾的少年，抱着一捆柴禾迎面走了进来。 少年个子不高，身材偏瘦，穿着一身灰色的便服，看他闷闷不乐的样子，八成是在想着什么心事。要不然，也不会视霖沫轩于不见。 这个面相平平的竹竿儿少年，可是一根救命稻草啊。