第一千七百九十五章 隐形大白鲨 (第2/2页)
才能体会。 服务质量，可以改善！ 哪里不好，可以改哪里。 未必非要改名字，而‘王府火锅店’这个名字也并不难听！ 新创建一个品牌，和沿用‘王府火锅店’的招牌，有什么区别吗？ 最后，李智让邓雨成功的说服了！放弃了狗屁双品牌战略，以后只经营一个火锅品牌‘王府’。 半个月之后，肖红姐带着人从山城回来了，火锅底料，蘸料，后厨团队，都带了回来。 这时候的王府火锅店，除了三家在营业的以外，还有四家已经差不多快要装修好的。 磨合一下，分店就可以营业！ 肖红姐出任餐饮公司总经理，邓雨出任餐饮公司副总经理，然后各种体系慢慢磨合！ 这段时间，李智也在狂崔周狂，李月汝她们，火锅连锁店已经有了模子，货源上可不能掉链子。 二十天之后，王府火锅店正式七店连庆，除了成功推出自己的线上app之外，增加线上会员充值活动。 所有充值会员，在王府火锅店任何一家分店都能使用消费！ 除了火锅店这边，李智又开了十家，每日果鲜，专门找了一个经营团队来cao作管理。 眼看着就要过年了，这段时间不管是火锅店，还是水果超市，都是旺季时期！ 一系列活动，再加上‘王府火锅店’服务质量提高，几乎每天都到了爆满需要排队的状态。 “储备人才，过完年，现在省内开三十到五十家分店！” 李智把肖红姐和邓雨以及跟班苏长梅叫过来，一本正经的说道。 “一口气开这么多家？”邓雨吃惊的望着李智。 反到是肖红姐要好些，因为她早就习惯了老板的做事风格和套路，知道老板想做什么，肯定都会提前布局，并且不怕‘事儿’大。三十到五十家分店，一家店投资一百万，那也不是个小数目。
而钱这东西，对于老板来说，反而恰好不是最重要的，他不缺钱！ 所以阻挡‘王府火锅店’扩张脚步的，不是钱，反而是人，每一家店必须要有老员工，以及一名合格的店长。 李智想了想，笑着说道：“也不见得一口气就开几十家店，陆陆续续的开也可以，但是开分店的速度不能停。而且我们只做直营店，不加盟！” 没错，不加盟，就自己搞，自己经营，这样会让人更放心一点。也可以大大减少采购环节的成本问题！ “一家家的开，应该到没什么太大的问题！”邓雨歪头考虑着说：“服务员大概在老店里待上两个月，就能熟练业务，后厨团队可以去找厨师技校合作。” 李智点头，道：“这个你跟肖红姐商量着来弄，线上软件如果有什么问题我们自己解决不了的，可以去找潘多拉在线寻求帮助，肖红姐跟那边的人熟。” “好！” 邓雨正式加盟以后，也算认识到了老板的‘能量’。尤其是在互联网体系里，他简直就是一头隐形‘大白鲨’。 做火锅店，邓雨是行家，但是要论大方向经营，那还的李智来指挥。 明年开一家分店，王府火锅店就能火遍全国，如果潘多拉在线那边在帮忙做做广告，就更加完美了。 衣食住行，吃，对日常生活中的人们来讲，是不可或缺的。 ‘王府火锅店’虽然是李智刚弄出来的‘小公司’，反而发展速度比水果超市更快。 水果超市的新管理团队，一改当初的经营风格，开始大量引进水果，不在像以前那般佛系经营。 一家公司，如果不盈利，最后肯定会倒闭！ 所以，不管你想做什么，第一前提就是要赚到钱，没有钱，其他的都是胡扯。 ‘每日果鲜’整个海城范围内，有十家分店，上百名员工的团队，如果不赚钱，根本就没有办法养活他们。 更别说给顾客提供最优质的服务质量和产品了！ 李智也被‘每日果鲜’的现任团队经营者说服了，然后放权出去，任期经营，自己成了甩手掌柜。 只要以后‘每日果鲜’销售周狂和李月汝收购来的水果，快进快速，其他的问题李智不再过问。 除了水果超市，火锅店以外，宅急送公司年底这段时间，也成爆炸趋势，不管是业绩订单量，还是签约商家，都在稳步增长。 整个外卖团队，总人数已经突了五百人！ 在海城范围内，宅急送外卖一家独大，已经成为了城市懒人的首选！ 烧钱也是肯定的，重点不是钱，是市场前景。让李智没想到的是，光是靠着和商家分成，宅急送公司竟然可以做到盈利持平。 现在宅急送公司基本上减免派送费，但是在未来，派送费会是收入的重头。 除此之外，南门风竟然动了自己开超市的心思，因为宅急送公司没有签约到大型连锁超市，或者现在人家连锁超市还看不上‘外卖’这点小破业务。 “超市？” 李智摸了摸下巴，陷入了沉思。如果有一家自己的连锁超市，确实可以让‘宅急送’增色不少，未来的超市行业，也将会面临着整合再整合。 问题是，现在下手，有点紧张啊！ “不着急，先按部就班的来，先多签约几家小菜店，社区小商店什么的，超市的事情，等回头再说！”李智犹豫了下，还是没有点头答应。