面疙瘩 (第1/1页)

    现在想来，我们那时的面疙瘩是什么玩意儿啊，居然惹得若我之辈煞有介事地当作人间一大美味来馋涎！但是，君不知，在我小时候的认知里，除了粥和饭以外的吃物，都是臻品。

    麦子收上来后，加工出一点面粉来，这时，我家就会改善一下伙食，有时手擀一些面条，有时会做点面疙瘩。做面疙瘩很简单，简单到使你瞠目结舌——揉好面团，然后从面团上揪下一小块一小块，放进已经煮开了水的锅里。揪下的面块大小随意，心里想着快点吃上这面疙瘩，手下便毫不留情，一揪一大块，耳朵般大小的面疙瘩纷纷飞入锅里；若是想精细一点，便揪得小一点，像拇指般大小。这些面疙瘩没有任何形状，揪下来是什么样子就什么样子。它们在开水中翻滚了一阵子后，就集体浮在水上了。这时，撒入一点盐，就可以吃了。

    我往往是迫不及待的，赶紧盛了一碗，拿了调羹就舀，舀了便往嘴里送。说实话，除了一点盐的咸味，没有其他特殊的味道，但我就是觉得好吃，吃了一碗后再吃一碗。当然，想吃第三碗肯定是没有了的，谁家会奢侈到一下子做那么多？

    不过，没有吃畅也没关系，反正我觉得有面疙瘩吃的日子就是一个节日，吃了面疙瘩，小小的心间涨满了幸福。