第五十一章：美食与拍照 上 (第2/2页)

发自内心的高兴和骄傲。

    很快的唐旭便洗漱完回到了办公室，不过由于此刻已经九点多了，有两道菜比较耗时费力，所以只能让老师陪着对方先闲聊一会儿，自己则前往老古的饭店去准备午饭了。

    来到饭店的时候，老古早已经等在了这里，一见到他进来立即迎了上来，并且一脸歉意的告诉他，市里的菜市场和批发市场都转便了，就只有那些寻常可见的蔬菜，除非是去省城的菜市场，但是时间上有来不及。

    对此唐旭早已经有所预料，所以到也不太以为意。此次就餐总共只有四个人，随便做上几个菜便足够几个人吃的了。来到厨房看了看现有的食材后，很快便有了主意。先将一整只白条鸡和剃rou剩下的大棒骨扔进了锅里加水煮，想了想后又往里面扔进去两只生猪蹄，做高汤必需要小火慢炖，所以必须先弄出来。

    将高汤炖上后，唐旭挑出一块梅花rou然后开始剁rou馅。梅花rou位于猪的前腿和背部之间，一头一百八十斤左右的生猪，只能出几斤梅花rou。梅花rou和生猪身上其他部位的rou都不相同，肥rou丝生长在瘦rou的中间，看上去就像大理石的花纹一般美丽不说而且rou质极嫩，不论是做馅还是用调料腌过小火慢煎都极其美味。

    饭店目前的厨师，都曾经在唐旭的指点下学了几道菜，并且目前都是饭店的招牌菜，极受前来就餐宾客的喜爱，所以当他们看到唐旭在剁rou馅的时候，纷纷要过来帮忙。

    对此唐旭也不跟他们客气，随意的选了一个人剁rou馅后，便又准备下一道菜。这道菜的主料同样是梅花rou，不过这一次他准备生煎。这个时代的调味品远不及几十年后种类丰富，所以将梅花rou切成一指多厚的厚片后，自己动手用老抽、黑胡椒粉、红糖等调味品调制出酱汁后将rou片腌制上备用。

    接下来就是准备红烧rou了，主料自然是五花rou，不过真正的五花rou可不像是自己家买的那样从通脊开始往下剌。真正的五花rou实际上并没有多少，同样一头生猪的身上，最多只能出三斤左右，就位于肋骨下边的三角区域，半扇猪也就一斤半左右，那才是真正的五花三层，吃的时候才会肥而不腻。

    将五花rou切成寸段，然后放入锅内干煸，等到将油煸出来并且rou的表皮微微泛黄以后将rou捞出。锅内的油留下少许做底油并放入红糖缓缓搅拌，等到开始冒烟并有微微的糊味时将rou放入锅内，待上色后加入开水。再放入两段葱、一小块姜、一枚大料以及十几粒花椒和盐，便可以小火慢炖了。

    这时那边的rou馅已经剁好了，唐旭打开了一瓶荸荠罐头，将荸荠拍碎后放入rou馅后，将一个特意叮嘱老古从家里拿来的剩馒头去皮攥碎也放入rou馅，又加入了两个鸡蛋清以及适量的生粉和盐，放在一旁待用。荤菜至此就都已经准备完了，剩下的素菜就简单了，只要到时候随便炒炒就可以了。

    一切都准备就绪，唐旭离开了厨房，来到了外面的大厅，随便找了张桌子坐了下来休息。老古这时候端过一杯已经不烫的茶水放在了唐旭的面前，问道：“这眼看都十一点了，刘天王怎么还不来？该不会是有什么事来不了了吧！”

    唐旭一脸无奈的白了对方一眼，道：“我来的时候他已经到了我公司了，可能不来了吗？他们那里午饭的时间要晚一些，慢慢等不要着急好不好！”

    一杯茶水下肚，本就没吃早饭的唐旭，肚子这时不争气的咕咕叫了起来。从兜里掏出几块巧克力糖果，刚想吃的时候想起老古还在一旁坐着就分给了他两块。结果老古没舍得吃却装进了口袋中，不用问就是准备拿回去给他女儿吃。这种包装精致的进口巧克力，这里是买不到的。

    “古哥，至于的吗！一会儿去我办公室，我给你装一大包。”

    “你懂个屁。”老古翻了翻白眼道：“这种好东西越少越显得珍贵，孩子才会格外的珍惜。要是她一看有这么多，三两天就吃完了，在和我要的时候怎么办，你还真让我坐火车去广州给她买啊！”

    “古哥，你女儿我还一直没见过呢。我一直在想一个问题，你说过你女儿就比我小一岁，这以后见了面怎么称呼才好呢？”

    老古结婚的时候虚岁还不到二十，并且当年就有了孩子，随意别看他才刚刚三十出头，女儿已经和唐旭差不多大了，所以唐旭才会有此一问。

    “那就要看我闺女的了，她要是管你叫叔正好，要是管你叫哥我也不反对……当然，万一今后你俩对上眼了，你改口管我叫老丈人也不错！”说到这里，老哥的脸上一脸的jianian笑。

    抱歉了，今天有事，只能一章了