第834章 相互矛盾的菜品要求！高大爷：都是我年轻时玩剩下的！【求订阅】 (第2/3页)

，你等会儿准备做啥啊？反正我们的要求很简单，既是市面上见不到，又接地气，还得超越一般的国宴，这种菜对你来说不难吧？”

    市面上见不到还怎么接地气？接地气的菜一般跟国宴是两个方向……林旭听到这要求，脑子里忍不住蹦出一段歌词：

    “愿我如烟还愿我曼丽又懒倦，看我痴狂还看我风趣又端庄，要我美艳还要我杀人不眨眼，祝我从此幸福还祝我枯萎不渡……”

    邱伯这要求，简直就是强人所难嘛。

    他刚想让邱耀祖换个要求，高大爷瞥见徒弟来了，笑着说道：

    “本来被你们几个老不死的搞得心情很差，见到我小徒弟，心情一下子就好了……得，等会儿我就让你们这些没见识的老家伙开开眼，做一道超越国宴还很接地气的菜品，而且保证市面上没有。”

    林旭把已经到嘴边的话咽回去，既然师父这么轻松，大概是成竹在胸，那就等着看热闹吧。

    很快，大家吃饱喝足。

    其他几位老人也围过来，想知道接下来要做什么：

    “老高你到底打算做哪道菜啊？”

    “等会儿可不能糊弄我们，毕竟大家都被你坑了。”

    “该说不说，老邱这个要求真够笋的，反正我是想不出来哪道菜能同时满足这三个要求。”

    “刚刚我也琢磨半天，满足任意两个要求的菜都有，但三个要求的话，估计得从古籍里找了。”

    “古籍里的菜，那还跟地气有个毛的关系？”

    “就是啊，老高你别乐，到底做什么菜啊？”

    这会儿不光老家伙们围着，附近的总厨们也一脸好奇，想知道中华烹饪协会的总理事长大人到底会做什么菜。

    高大爷也没隐瞒：

    “你们这想象力啊……怪不得中餐会没落呢，甭猜了，我打算做珍珠翡翠白玉汤，这个名字你们应该都不陌生，够接地气吧？”

    珍珠翡翠白玉汤？

    这不是朱元璋曾经吃过的剩饭吗？

    馊了的剩米饭是珍珠，臭了的豆腐是白玉，烂了的菠菜是翡翠，说白了，就是穷人自我嘲讽的一道汤菜，现在一般都特指白菜豆腐丸子汤。

    听到这名字，大家都乐了，何广昌皱眉说道：

    “接地气是够接地气，市面上有啊，而且这能超越国宴吗？”

    邱耀祖拍拍他的肩膀说道：

    “虽然这是馊饭，但毕竟是明朝开国皇帝吃过的救命饭，不管资历还是地位，在烹饪圈中都能超越一般的国宴，至于这个市面上没有……老高你不会又要炫技了吧？”

    高大爷轻轻一笑：

    “你都把梯子搭好了，我不露两手多说不过去啊……我刚进钓鱼台那会儿就说过，老邱这人实在，总是身体力行的当别人的垫脚石，这不今儿又给我垫了一脚嘛。”

    邱耀祖：“……”

    麻蛋，原本想着这个要求比较难，结果没想到正中下怀，这老高肚子里到底装了多少本事啊！

    他后悔得龇牙咧嘴的，但事已至此，也只能打落牙齿往肚子里咽：

    “赶紧做你的吧，先说好，你弄出一锅泔水可不行。”

    高大爷笑着说道：

    “放心，今天就算你想吃泔水都吃不成。”

    林旭问道：

    “师父，您都需要什么啊？我这就去准备。”

    “两条大点儿的鳜鱼，几块鸡胸rou，一块豆腐，十个以上的鸡蛋，十个咸蛋黄，一包太白粉，一锅高汤，一捆菠菜……大概就这些。”

    郭继昌思索片刻，好奇的问道：

    “你这是用鳜鱼当珍珠，让豆腐当白玉，用菠菜当翡翠吗？”

    自从朱元璋夸了珍珠翡翠白玉汤之后，这道菜品被很多人做过，高端低端都有，但不管怎么做，珍珠、白玉、翡翠这三种元素都是不能少的。

    比如有人用鸽蛋做珍珠，用芙蓉鸡片当白玉，用绿叶菜当翡翠，再加入清汤，愣是把一道家常菜做成了高端菜肴。

    但高大爷这么做，并不能满足市面上见不到这一条件。

    大家都好奇起来，想知道总理事长大人会创造出一道什么样的珍珠翡翠白玉汤。

    很快，食材准备妥当，高大爷问道：

    “我让我俩徒弟做点体力活不算违规吧？”

    邱耀祖挽着袖子说道：

    “让年轻人歇会儿，要做什么你说吧老高，今天我给你打下手，我们淮扬菜刀工第一，打下手没问题吧？”

    “也算勉强可以吧……喏，把这两条鱼刮成鱼蓉。”

    邱耀祖也没拒绝，拿起两条鳜鱼就忙活了起来。

    郭继昌也跟着下手：

    “这鸡胸是要砸成鸡rou蓉吗？这个我来吧。”

    钓鱼台老一辈的三巨头同时下手做一道菜，陈燕激动的举起相机，把这道菜记录下来，但被高大爷给拦住了：

    “别拍了燕丫头，这是二号楼没解封的菜，原则上来说不能公开，至少不能我来公开，毕竟是我签的名，回头不忙了让小旭做吧，他要看一遍能学会，今天就当是教学了。”

    所有人都一愣，完全没想到二号楼居然早就做过这道菜。

    “老高，我们为啥对这道菜没印象啊？”

    戴岳丰努力思考着，完全没想到曾经有过类似的菜