02 惊讶的游客，这是什么香味 (第1/2页)

    秦小天正在关注系统提示，老王头没得到答话，还以为是要拒绝，急忙解释。

    “小天，大伯我实在找不到人来烧大席菜，平日里，你家的菜香飘出半个村儿，手艺是没得说的。你看把这活接了吧，你尽力就行，好孬大伯都不怨你。”

    这是久等误会了啊。

    秦小天领了任务，把老王让进屋里，在外面院子里谈事不是待客之道。

    “行，大伯，这活儿我接了。

    正好中午，我简单炒个菜你尝一尝，也好心里有个数。”

    “不用不用，每天都能闻到你家的菜香味儿，我家孙子儿都被馋哭过，大伯相信你的手艺。”

    老王嘴里说着不用，身体很诚实，坐在了客厅沙发上。

    秦小天知道，老王嘴里虽然客气着，不亲口试验一下，大席菜好坏关系到自家脸面，不可能放心。

    任务都接了，总要让人家雇主放心才行。

    刚好早晨从菜园子里带来一个白菜，简单炒的醋溜白菜吧。

    一颗翠绿翠绿的大白菜，放在菜板上。

    看着像是翡翠、白玉一样，精美又新鲜，品质上等。自家菜园子出品，秦小天又没工作，经常跑菜园子里拔拔杂草，松松土。菜地侍候的好，长出来的菜就是和大棚里的不一样。

    秦小天拿起白菜，厨神刀挥动间，切成一个个的小段。

    过水把白菜洗净，取白菜帮部分从中间分两半，取一半用刀从45度方向片成片。

    刀起刀落间，如同行云流水，看得老王头目瞪口呆，这哪里是在做菜呀？只感觉姿态优美协调，有点像书籍里写的剑舞。

    就像那个什么，电视机里说的艺术家。

    剁剁剁......

    葱切段、蒜切片、干红辣椒切小段。

    另取一碗，倒入生抽、醋、糖、淀粉混合搅拌均匀。

    起锅烧油，待油烧热，倒入干辣椒段和葱段小火煸炒出香味。

    加大火，倒入白菜帮，翻炒一分钟再加入白菜叶。

    加盐和拌好的料汁，翻炒至稍微粘稠状态。

    这里白菜帮要斜着切能更好地帮助入味，菜帮和叶子分开炒不会使叶子软烂影响口感。

    大师级厨艺在手，火候掌握的也是极为精准。

    顿时，一股酸香的味道，弥漫整个厨房，随着风飘散到村子里。

    “哇，这是在炒什么东西，好香呀！好想吃！”

    村子里，一对来旅游的情侣，其中女的吸吸鼻子，被醋熘白菜的香味吸引。眼睛看向男朋友，眼神中的意味很明显。

    “闻着像醋溜白菜，这味道，绝了！”

    男的也被香味征服，这也太香了，闻着味，脚都不听使唤，原本旅游结束要出村的脚步停了下来。看到女朋友的神情，自己也是被这味道勾引的不想走。

    “走，咱们寻着香味去看看，问问这户人家给不给外来游客做吃食。”

    秦家小楼里，秦小天已经做好醋熘白菜，老王看着面前的家常菜。

    “这是白菜？白菜居然这么香，大伯吃了五十多年的白菜，算是白吃了。”

    秦小天点点头，可不就是白菜，难不成还给你炒翡翠，那玩意儿可不行吃。

    “大伯，尝尝，味道如何？”

    老