第一百七十八章 清明螺 (第3/3页)

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    几人顺着这条沟摸完，桶里已经装了好几斤。

    今年他们三应该是村里第一批出来摸田螺的人。

    现在沟里长得大的都还在，要是等到学校里那帮子娃儿不上课了。

    他们摸过一遍之后，真的就只剩下一些崽崽螺了。

    “好了好了，这些都差不多够了。”

    摸了几条水沟，张安桶里已经装了半桶，周洋和黄明的收获也是不差。

    所以张安一喊，大家就准备提桶回家。

    先把摸上来的吃完了，改想吃再来摸。

    刚摸回家的田螺，壳里面都是泥沙，不能直接做。

    要先装在桶里，放水泡着，往里倒些盐和菜籽油。

    就这么放着静置一段时间，它们就会把肚子里的泥沙吐完。

    一般大家头摸回来的都不急着吃，放一晚上，第二就差不多把泥沙吐完了。

    最后把它们的屁股敲掉，就可以放在锅里开煮。

    要是以前，就得等到第二才能吃。

    现在的张安可不想多等，晚上就想把它们下锅。

    所以回家之后，放了些菜籽油后，张安就把水桶往空间里一放。

    这样的话，等到一个来时，就可以拿出来敲螺丝尖儿了。

    螺丝这玩意儿，不仅吃起来慢，处理起来也慢。

    需要一个个的把它们的屁股敲掉，才可以放进锅里煮。

    张安他们这里吃螺丝，这样的大一般都是直接煮。

    除非是非常大的那种，就像是今黄明那几个大的一样，才会把里面的螺蛳rou挑出来炒。

    “咦，你去摸螺丝回来啊，还不少嘛。”

    中午吃了饭，张建国就赶了羊出去，一直到现在才回来。

    其实张安家的羊是不用赶出去的放的，后面树林里的草就长得非常好。

    只不过张建国喜欢出去放养，现在没什么事，所以就由着他。

    “今没什么事情，他们过来喊，我就跟着去摸了。”

    一开始就张安一个人敲，速度比较慢。

    但张建国回来后，两个人一块儿敲，速度就快了起来。

    处理好的螺丝，张安交给了在厨房里做饭的老母亲。

    张安自己也会煮，不过煮出来味道是要差一些。

    等到吃饭的时候，一盆子满满的麻辣田螺被王芳端出来放在桌子上。

    这会儿盆里的麻辣田螺刚出锅，还冒着热腾腾的烟儿。

    光闻着这股味道，张安就已经开始噎口水。

    “你们爷俩先吃，我把旁边那盆子给老二老三家送些过去。”

    王芳着，就端起旁边单独分出来的半盆出门。

    晚上张安都没吃什么饭，一直都在吸田螺，实在是太香了。

    这顿晚饭，一家人吃了一个多时，才把这盆田螺消灭掉。

    这玩意儿，其实rou没多少，就是吃得慢，耐吃。

    后世就有人，在街边的大排档，点了两盘水煮螺蛳，喝了好几十瓶啤酒。

    。。。

    农家少闲月，五月人倍忙。

    其实不仅仅是五月，四月就已经开始忙活。

    清明前的几，张安抽着时间把家里的秧田给打了。

    清明祭祖过后，之前撒下去的稻种，已经长到了可以移栽的秧。

    而这段时间，村里来了不少人。

    大多都是奔着张安家后山的樱花林，为了赏花来的。

    张安一问之下，才知道他们大多是看了吴明的报道。

    才知道长箐这里有这么一片地方，所以就趁着周末过来玩一下，赏一赏樱花。

    其实周五的时候，就已经有少数人过来了，张安还以为人家那些是顺道过来的人。

    没想到到了周六的时候，村里好像恢复了过年那样热闹。

    还好张安家的秧前两就已经移栽完成，油菜籽也还没到收割的时候。

    所以这段时间，王芳在家里接待了不少来玩的游客。

    村里去年摆摊子卖吃的嬢嬢们，这几又出动了。

    从桥头开始一直到村里，可以看到有好多人在摆摊。

    周洋这两，还从大家手里花钱收了田螺。

    白做好了，就卖给来村里玩的缺吃，买的人还挺多，生意非常不错。