第一百一十一章:咕德鸭晚班、春运火车票 (第1/1页)

    咕德鸭晚班的时间是下午13:30—晚上22:00，下午到达门店之后就换上工作服，正常的接待顾客，为顾客点单、制作饮品这些，麻烦的是晚班的人要填写表格。

    经过了一天的门店经营，晚上要填写销售报表、门店营收统计、产品库存数量等等。

    咕德鸭新派下午茶主要经营的商品有饮品、卤味、蛋糕3种。库存的表格就不用说，就是清点卤味、蛋糕的数量，只不过还要算上制作饮品会用到的水果的重量。销售报表是最麻烦的，不仅要清点出当日销售的商品种类，还要记录该种类的销售数量。如果说，一天的销售单不多的话，填写倒不麻烦，一旦销售单较多，填写起来就会很耗时间的。

    门店营收统计的话就是将3种种类的商品分开记录每天的销售额，再加上在外卖平台上的销售金额，汇总起来计算就是今日总的销售金额。当然，要填写的表格不止这几个，还有其它的表格。所以，一旦当日的销售单很多的话，上晚班的就会很伤脑筋。

    除了填写表格，还要做收铺的工作。如果是一个人上晚班的话就会比较辛苦，收铺的工作和填写表格都由一个人来做的话就会比较耗时间，所以一般会提前一个半小时左右就填写表格，后面如果还有销售单的话就再对表格进行修改就可以了。21:30左右就不怎么忙了，这时候就可以开始收铺的工作。

    茶桶里面的茶水要倒掉，并将茶桶清洗干净。茶水可预留一些，先用雪克杯盛着，以防后面会有顾客进店会用到。咖啡机里面的残渣也要倒掉并清洗模具。一些制作饮品的辅料要倒掉，没用完的一些果料、水果之类的要用保鲜膜包好，晚上的清洁工作也要做好。走之前要关掉一些仪器开关，锁门拍照。

    根据重庆共青团发布的消息，2023年的铁路春运将于2023年1月7日开始，40天的时间，直到2023年2月15日结束。而在2022年12月24日就可以购买春运首日火车票。

    2023年1月5日至7日，可以依次购买1月19日到21日的火车票，一月13日可以购买1月27日（正月初六）的返程火车票。有购票需求的旅客，需要在相对应的时间段购买自己需要的火车票，提前做好出行规划。如果没有买到火车票的旅客，可以进入到候补购票服务的功能中进行购票，或者在中转站换乘其它列车。