31 不一样的科技与狠活 (第2/2页)

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    茅台酒为了防止假酒扰乱市场，除了口感本身，在防伪标志上也下了很多功夫。

    就拿这个酒瓶来说，瓶盖用专门的火漆密封，喷码是最标准的五位段号。

    还有商标处飞天仙女头上的两颗珍珠，在五倍放大镜下纤毫毕现。

    ……”

    他足足讲了十来处鉴别真伪的地方，每一处都说的头头是道。

    两人解说的时候，张岳一直在旁边平静的看着。

    忽然他问黎国明：“我能简单了解一下案情吗？”

    “这……”黎国明没想到张岳会这么问。

    想了想他点点头，“可以，不过此事牵扯较大，在没有公开之前，你务必保密。”

    张岳笑道：“放心，这个我自然知道。”

    黎国明解释：“两天前，我们接到报案，人民医院突然接诊了几个病人，疑似食物中毒。

    经过排查发现，导致病人中毒的，就是这种茅台酒。”

    张岳却愣住了：“食物中毒？这么简单？”

    不能怪他怀疑，无论是食物中毒还是酒精中毒，在尉县都时有发生。

    就算报案，也都是简单案例，最多饭店赔点医药费完事。

    可看黎国明的样子，简直比命案还要重视。

    黎国明苦笑：“实不相瞒，如果普通人，此事真不算什么。

    可这次中毒的，是外宾。”

    “外宾？”张岳一呆。

    “没错！

    县里正在搞招商引资，已经谈好了30亿的合同，结果却出了这档子事。”

    张岳瞬间意识到了事情的严重性。

    尉县地理位置偏僻，县城就业机会本来就少，农民收入更是全靠去外地打工。

    所以别说30亿的合同了，即使3个亿，都能对本地经济发展起到关键性作用。

    更不要说还是外资。

    而且张岳还从黎国明口中听到另一层意思。

    外资来谈判，接待的人身份在本县肯定不低。

    酒桌之上推杯换盏，一旦中毒，那是谁都逃不掉啊！

    想了想，张岳看看沈汉文，又看看他刚喝的酒：“你真的尝不出来？”

    沈汉文摇摇头。

    张岳忍不住吐槽：“你这专家也太水了吧？”

    旁边眼镜男立刻呵斥：“喂，怎么说话呢？

    沈教授可是咱们国家最优秀的品酒高手。

    很多酒他只轻轻一闻，就能大致判断出酒的种类是浓香型还是酱香型，经历了几道工序，包括什么季节蒸馏出来的。”

    张岳一惊：“这么厉害？那你就没喝出这酒里添加了乙二醇？”

    沈汉文呆住：“你说什么？乙……二醇？”

    张岳点点头：“对啊，这个制造假酒的人，应该是酒中的造假高手。

    他对茅台酒的研究，可以说已经登峰造极。

    因为此人竟把茅台中的所有微量成分，都勾兑了出来。

    所以若只品酒香，根本分辨不出真假。”

    众人目瞪口呆。

    要知道茅台酒的酿制，采用的是独特的高温制曲蒸酒，轻水分入池工艺。

    尤其是在制酒过程中，需要经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、历时数年才能制成。

    经过这么多复杂工序，导致茅台酒液中的微量元素非常丰富。

    尤其是可以提香的芳香醇和芳香酯，据检测至少有二三十种。

    如果真如张岳所说，那位造假者能把所有的香精香酯都完美复刻，此人绝对是大师中的大师。