第六十六章 山寨版的煎饼果子 (第1/1页)

    为啥啊，她都拿出来了。咋不吃了哩？焦小小低头奇怪的看着被罗妘诗推回来的小麦，不知道罗妘诗为啥这么做。

    “干啥哩？诶，小小也来啦。”焦小花左手拎着一只冒油的烤猪，右手拎着一个大竹篓，里头放着两个大汤钵，装的都是清水。

    她从火洞回来，天天吃兔子有些厌了。就从三哥那儿弄了头野猪烤了。个头不大，饿了一个多月了rou也不多。烤了，就只剩下这么点儿了。这会儿想想，妘诗养得兔子是真肥啊，虽然个头没有野猪这么大，油脂不比这野猪少。

    看见焦小花真是看见了救星，罗妘诗把兽皮口袋塞到焦小小手里拿好。

    “等着你回来磨荞麦呢，我和小小两个试了半天都没成功，你肯定是行的。”

    她这么一说完，焦小花立刻骄傲的不行，把烤猪插在一边儿，挽起袖子就过去了。

    磨荞麦嘛，她看五哥磨过，简单的很。

    上手，磨一圈儿。夹在手磨子中间的荞麦蹦的老远，费老劲儿，罗妘诗和焦小小才捡回来。放在清水里洗净，再丢回放着泡着荞麦的汤钵里。

    “失误失误哈。”焦小花脸一红，又抓了一小把荞麦放进手磨子里，这次加倍小心的用力碾磨，虽然这次是没有荞麦粒蹦出去了，但是也没能磨出面浆来。

    罗妘诗看了看，好像是第一下用力过猛，把荞麦都压碎了。再磨，也没磨出什么来。

    “到底行不行呀你。”一边儿的焦小小看着干着急，要不还是磨小麦吧，这荞麦也太难磨了。

    焦小花毫无气质的朝天翻了个白眼。

    “你行你来，不行在那儿瞎叫唤啥。”这次她沉住气，力道不能太重，但是也不能太轻，再试试。

    已经泡软了的荞麦粒磨起来并没有那么难，焦小花一开始只是不熟悉罢了。上了手后，动作就麻利的不行。面浆很快就顺着下磨盘上的凹槽流了出来。

    罗妘诗用手捻了下，没有焦五磨的那么细腻。不过已经很不错了，正好焦小花弄了烤野猪回来，她就多煎些薄饼，夹着烤也猪rou青菜蘑菇吃。

    算是山寨版的煎饼果子了。

    烧热的汤钵里抹上油脂，然后倒上一勺面浆，摊开抹匀。等边缘部分已经离壳了。就用薄木铲子翻个面儿。把另一面也煎炕一遍。因为本身就很薄，只煎了一会儿后，就可以掀起来放在旁边儿的陶碗里了。

    第一块还有点儿生疏，第二块动作就快了。烧得guntang的汤钵，抹上一层油光的油脂，倒上一勺面浆。飞快的两面煎至微壳儿，起锅丢到陶碗里。

    罗妘诗动作飞快的弄了十来片后，焦小小自告奋勇的帮忙。也煎了几个，除了有点儿厚之外，也不错。

    怕动作太慢，等薄饼煎的足够多了。rou也冷了，罗妘诗干脆的找了个以前煎rou的薄石板洗干净后也架在火堆上烤。

    她发现，荞麦里富含淀粉面浆浓稠，不用担心会流出去。就算是用石板也可以煎饼。

    两个人齐动手，动作就很快了。不多时，泡发的荞麦都磨完了，煎饼也摞了厚厚的一摞了，罗妘诗就着手给大家做煎饼果子。

    三块面饼，抹上一层浓稠的牛骨汤就当rou酱了，然后从烤野猪上割下几片rou，再放进去煮熟的青菜。一卷，再一叠，变成一个煎饼果子。

    罗妘诗先递给焦小小一个，她是客人又帮着忙上忙下的。然后又火速做了第二个给焦小花，避免她炸毛生气。

    最后才给自己做了一个，这算是煎饼果子和rou夹馍的结合体，荞麦面饼味道还挺香的，咬一口吃起来除了野猪rou的香味外，牛骨汤也非常不错，青菜是山阙，煮再久都是脆脆的。下次腌制一点儿看看，或者等白菜长成了，夹点儿白菜应该也不错。

    这么一个看着挺漂亮的煎饼果子，焦小小将信将疑的咬了一口。好吃！真好吃！真是太好吃了！面饼麦香，烤野猪rou嫩香，牛骨汤阙菜脆香，吃得她恨不得连舌头一起吞下去。毫不迟疑的，接着是第二口，第三口，第四口，等她吃完一个煎饼果子，舔了舔手指的时候，发现焦小花已经裹好第二个准备开吃了。

    连忙赶着的也给自己卷了第二个，张着嘴鼓着腮帮子，大口大口咀嚼，和焦小花比赛一般的加油吃。

    那个，其实，也不见得好吃成这样吧？面饼太薄，有点儿糠。野猪rou太老，嚼不动，唯一好吃点儿的牛骨汤阙菜。但是这个她先前就吃了不少，有点儿吃厌了。

    罗妘诗看着狼吞虎咽的焦小小和焦小花，有点儿反应不过来。好半晌才怕怕的，往旁边儿挪了挪，避开凶狠的吃着煎饼果子的两人。又给自己卷了一个，这次她少用一层面饼，裹了更多的野猪rou，刷了点儿牛骨汤，再试试。

    猪rou果然是最合适她口味的，比之前的那个好。

    两个煎饼果子吃完后，罗妘诗干脆的就割烤rou吃。不费那工夫卷煎饼果子了。真心觉得味道很一般啊。

    等所有的面饼被消灭的七七八八了，烤野猪也被吃的差不多了。这两人终于停了下来，焦小小打了个饱嗝儿学着罗妘诗的模样也去喝两口茶。而焦小花抹了把嘴，把剩下的烤猪架子拿起来，仔细的啃干净上面的每一丝rou，确认没有遗漏之后，才把野猪骨头扔在一边。

    “这个叫做煎饼果子，本来是要夹白菜的。但是地里的白菜还没有成熟，所以只能用野菜了。你们要是喜欢吃的话，我下次——”罗妘诗话到一半。

    焦小小和焦小花就猛地点头，喜欢吃喜欢吃，超级喜欢吃。明天继续做这个吧？

    焦小小还死活不肯把那半袋小麦拿回去，说明儿就把小麦给磨了继续做煎饼果子吃。

    既然这东西这么珍贵，她肯定不会拿来磨面浆的。罗妘诗拗不过焦小小只能收下来，放在一边儿不打算吃了。

    虽然煎饼果子在焦小小和焦小花两个女孩子这儿反响很好，但夜里，罗妘诗给焦大他们每人也卷儿一个。