第007章 双A级任务 (第1/1页)

    假如我年少有为不自卑，懂得什么是珍贵。

    那些美梦，没给你，我一生有愧……

    ……

    凌晨四点，天色仍是漆黑。

    起床的铃声在姚禹枕边响起。

    姚禹关掉了手机闹铃，揉了揉眼就从床上坐起。

    今天是姚禹是入职仁和馆的第一天，对他而言，也会是相当重要且忙碌的一天。

    姚禹起床，洗漱过后，看了眼客厅墙上挂着的姚家历代名厨的照片，便走出家门，开车前往申城最大的海鲜市场。

    仁和馆的食材有专人采购，用不着姚禹cao心。

    不过，如果想要做出一些滋味绝佳的本帮菜，有些东西，姚禹就不得不亲自去选购。

    申城人喜欢吃蟹，高档的本帮菜品中，也少不了蟹黄、蟹酱的身影。

    蟹黄与蟹酱，不仅拌面捞饭好吃，如果运用好的话，拿来吊汤、提鲜、蒸菜都能起到非常棒的作用。

    对于专业的本帮菜厨师而言，蟹黄酱是后厨调味品中必不可少的一种。

    姚禹特意起了个大早，就是为了能买到最好的蟹酱原料。

    四五点钟的海鲜市场已经非常忙碌。

    这里百分之八十的海鲜，都会在早上七点前被送往各个酒楼、餐厅的后厨。

    姚禹来到海鲜市场后，没有向批发区走去，而是来到了市场的东北角。

    这里，是整个市场高档海货的聚集区。

    各类品质最好的海鲜，都会被集中到这里，然后被有需要的厨师采买带走。

    姚禹来到这边后，直接启用了【明察秋毫】技能。

    在明察秋毫的系统视野下，所有的海鲜品质都逃不过姚禹的眼睛。

    哪怕是装在泡沫箱子里的海鲜，姚禹也能穿透箱子一眼看出里面装了什么。

    品质9.7的龙虾、评分9.81的石斑鱼，品质9.67帝王蟹……

    好东西还真不少……

    不过这些都不是姚禹想要的。

    他继续闲逛，终于，在一家海产摊子前停下了脚步。

    “老板，你这梭子蟹怎么卖？”

    海鲜摊贩说：“黄壳的九十元一斤，紫壳的一百四。”

    梭子蟹又叫白蟹，在我国大部分沿海都有分布。

    这种海蟹的市场需求量很大。

    但是如果全靠野生捕捞来供应市场，容易破坏生态平衡。

    所以早在几年前，就有人开始大规模养殖梭子蟹。

    人工模拟自然环境养殖的梭子蟹一般都是青壳和黄壳的。而纯野生的则因为吃的东西不一样，螃蟹壳上都会带紫色。

    姚禹要的就是这种高品质的野生螃蟹。

    他对摊贩说：

    “给我挑十只紫壳母蟹，每只的重量都得在一斤半以上。”

    摊贩一听这话，就知道碰上了行家。

    “你这准备是做蟹黄膏吧？单要紫壳母蟹的话价格会更贵些。”

    “没关系，只要蟹好就行。你可别想拿染色蟹来蒙我。”

    “哪能啊，阿拉做生意要讲口碑的。”

    挑好螃蟹后上秤一称，十只螃蟹刚好十八斤。

    姚禹扫码付账后，提着螃蟹正要离开，转身却瞧见一个有些熟悉的老人正向他这边走来。

    “刘老爷子，您也这么早来逛市场啊？”姚禹看见来人惊讶道。

    年近七旬的刘梓呈身材干瘦。

    他是申城最大的海鲜酒楼——子君楼的创始人。

    也是曾经位列麒麟榜的大厨。

    不过后来年纪大了，刘梓呈有将近十年不再做菜，便渐渐从麒麟榜上退了下来。

    刘梓呈也没想到会碰上姚禹。他和姚禹的爷爷姚立仁是故交。

    此时见到姚禹，刘梓呈乐了：

    “小姚啊，听说你的毛病治好了？怎么跑去仁和馆上班，不来找你刘爷爷？”

    姚禹笑道：

    “您那子君楼里高手如云，我去了只能打杂啊。您怎么这么早出来了？天还没亮呢。”

    “人老了，上了年纪就睡不着了，还不如出来走走。”

    刘梓呈说着，瞅见姚禹拎着的螃蟹，笑了，

    “呵，你这螃蟹个够大的。都是母蟹吧？是准备拿来做蟹黄，还是用来做蟹酱啊？”

    “两种都做一点。”姚禹说。

    刘梓呈点了点头：

    “做蟹酱要好蟹，也要好酒。你这螃蟹要用十年以的绍兴老酒来做，最好是用女儿红，要不就浪费了。”

    “你要是不急着做，就等一等。我下午让人给你送点干桃花过去。用桃花瓣、杏仁一起泡温水，加到蟹酱里，更能提升滋味。”

    “好嘞，那多谢刘爷爷了。我回头就按您教的方法试试。”

    姚禹大感意外，没想到刘梓呈会教自己做蟹酱。

    要知道，单论做蟹酱的本事，刘梓呈可是冠绝长三角的人物。

    这些年来，有不少麒麟榜上的大厨都想跟刘梓呈学做蟹酱，但刘梓呈就是不教。

    除了他的小徒弟外，刘梓呈几乎很少指点别人做蟹酱。

    刘梓呈呵呵一笑，感慨道：

    “不用谢我。论起做海鲜的本事，你爷爷可比我还强，他做的全蟹宴，当时我吃了都难以忘怀。”

    “可惜啦，你爷爷去世得早，你二叔去得更早。”

    “幸好你把舌头上的毛病治好了，要不然，你们姚家……”

    刘梓呈说到这里，突然住口，因为再说下去就不适合了。

    他与姚家是有旧情的。

    看在姚禹爷爷的面子上，刘梓呈也愿意多教姚禹一些东西。

    这时候，系统也突然弹出了一串消息。

    【触发AA级任务——记忆的味道】

    【任务要求：请在一月之内，按照‘姚立仁’的菜谱，做出一桌令刘梓呈满意的全蟹宴】

    【刘梓呈满意度越高，奖励越丰富】

    【任务奖励：】

    【1、最多可获得刘梓呈倾囊传授的10种蟹酱秘方、6种鱼露秘方、以及7种高级虾酱秘方】

    【2、有机率解锁新技能——食遍四海】

    【食遍四海技能效果：在做海鲜菜品时，可额外获得30%的厨艺值加成】

    姚禹顿时惊了。

    要复制呈现出爷爷姚立仁的全蟹宴，还得让申城第一海鲜名厨刘梓呈满意？

    系统你确定不是在为难我胖虎？

    不过相应给的奖励也很丰富。

    刘梓呈为什么能把子君楼做成申城第一海鲜楼？就是因为他掌握的独家蟹酱秘方太多了。

    只要姚禹能学会刘梓呈的秘方，那他做海鲜的水平将会突飞猛进。

    而且，食遍四海那个技能效果更变钛。

    如果能拿到那个技能，以后在海鲜厨艺对决中，他就算碰上麒麟榜厨师，也不虚了！

    这个任务，非常值得一做！