第四十一章 烤羊排 (第1/1页)

    张平原本以为孙克威会带自己去哪家大酒店，虽然不想承认，但不得不说，因为张平做的菜实在太好吃了，所以给人的印象便是，在美食这一方面，口味十分的刁。

    就连五岳市最大的酒楼，鼎盛大酒楼都被张挑出那么多的毛病，那去普通一些的店，岂在是更是如此？

    可张平看孙克威前进的路线，仿佛越来越偏僻，若真的是某家酒楼的话，开在这种地方应该会赔本吧。

    “小张老板是不是在想，我会带你去哪家五岳市有名的酒楼？”孙克威年纪虽然大了，但是步覆矫健，这个时候笑看着张平道。

    “本来是在这么想的，可你这一问，我便已经知道，接下来要去的肯定不是什么大酒店，更有可能的就是路边的一个小餐馆。”张平淡淡道，之前还有点不确定，孙克威一问，便等于是自己说出了答案。

    孙克威愣了一下，没想张平这么容易就猜出了真相，不过还是接着道：“我知道小张老板对美食的要求肯定是高，连鼎盛大酒楼都败下阵来，其他的情况也好不到哪里去，所以就带你到那些小馆子去尝尝，说不定能得到意料之外的肯定。”

    “很有想法嘛孙掌柜。”要知晓一个地方的美食，光去酒楼是不够的，那些穿插在街头巷尾的小店，亦是一个地方美食的代表。

    见张平的确有所意动，孙克威也是眉开眼笑，虽然他用不着巴结张平，但这件事他的确是苦思冥想了好一会儿才做的决定。

    又穿过一条小巷，张平耸了耸鼻子，已经能够闻到香味飘来，其中还夹杂碳火的味道，应该便是孙克威口中那家店的招牌菜……烤羊排。

    “看来小张老板已经闻到香味了，小张老板觉得怎么样？”孙克威问道。

    “环境不怎么好，我能从这味道里闻到其他无关的杂味，差评，不过光从食材本身来讲，羊rou的香味已经完全被烤出来，香料的使用也十分考究，能衬托出羊排香味的同时，又可以勾起人食欲，虽然还没有见到本尊，但以色香味三方面来说，至少香是已经达标。”张平简单的评价的评价了几句。

    张平当然不会因为孙克威的关系而对其只有褒奖，也不会抓住一个缺点就将其批得一无是处，总体来说还算得上客观。

    孙克威目瞪口呆，只不过远远闻了一口，就能说出这么多门道。

    这让孙克威心中开始紧张，毕竟是自己信心满满推荐的地方，若是张平不满意，岂不是说明自己很没眼光？

    不过已经到了这里，打退堂鼓显然是不可能了。

    走进店里，店里的装潢很简单，也就是和张平的平安饭馆一个档次，不过是要稍大些，大概有二十多个座楼，现在座位上三三两两已经坐了不少人。

    店里就除了老板和老板娘两个之外，还请了一个到厨房打下手的伙计，显然老板、老板娘和孙克威已经十分熟悉，老板娘迎了上来，笑道：“孙叔，您最近可是好久就没来过我们店了。”

    “最近有点忙，这不今天一来就给你们带了个客人。”孙克威笑着说了一句，又故意压低声音道：“我这位客人嘴刁得很，你们可得用心一点。”

    老板娘倒是爽朗，笑道：“哪有什么用心不用心的，不管谁来，我们做菜都那样。”

    孙克威想想也是，便开始点菜，除了招牌的烤羊排以外，又点了几个烤串和小菜，便开始和张平两个人开始等起来。

    很快老板娘开始陆陆续续上菜，羊排是一整扇，十一根，每根之间只是用刀划开，并没有切断，表面已经被烤得焦黄，上面撒满香料，混合着羊rou的香味，让人食指大动。

    而接着便是牛rou串，块大量足，鲜嫩诱人，最后的两个小菜便是用来清口用的了，为的就是让你吃得不是太腻。

    这整个一套下来，也不过才一百五十块而已，价格算是十分公道了。

    “都上齐了，开吃吧小张老板，看看合不合你的胃口。”孙克威指着那羊排道。

    张平也不客气，直接上手撕下一根，羊皮间还有丝丝相连，用嘴在其上撕下羊rou，rou质松软，非常有弹性，而且羊rou的脂肪层并不是太厚，适量的羊油，让整根羊排的香味上升了一个档次，汁水随着张平的咀嚼，不断从半rou中渗出，可谓是越嚼越香。

    “怎么样张老板，还不错吧？”孙克威道。

    “嗯……”这烤羊排自然是比不上张平做的菜，但这毕竟只是用普通材料做出来的而已，而且结合实际的环境，店家用现有的条件，已是尽力释放出了羊排的美味，所以张平在沉吟了一会儿后，便点头道：“的确不错。”

    这并不是一个美食比赛，要分出谁优谁劣，也不像上次去鼎盛大酒楼，目的就是为了挑刺，做菜除了色香味表面的这些东西，厨师十分用心也是同样重要。

    常有人说这菜没有灵魂。

    灵魂指的是什么，便是厨师在菜品上花的心思。

    不是说没有灵魂的菜不能吃，两者味道其实是相差不多的，只是所谓有灵魂的菜，给人带来的是除菜品本身以外的东西。

    “小张老板居然说不错？我还以为你要开始挑刺呢。”孙克威惊讶道，他已经蓄势待发，只要张平一开口挑刺，他立马捂住张平的嘴，把张平直接拖出去。

    “不要说的我好像只会挑刺一样，好不好吃我心里还是有一个标准的。”

    张平不去管他，已经开始吃剩下的羊排，孙克威虽说身体还算硬朗，但年纪毕竟还是大了，在吃的方面比不过张平，大半羊排都落入了张平的肚子。

    那牛rou串的味道比之羊排也不遑多让，无论是在选材还是烤炙上，都是经过一次次试验，而调整到了最佳，再加之老板多年经验，才能使得签子上的每一块牛rou，都烤得恰到好处。

    心满意足将上的菜全部吃完，既然是来采风，只吃一个饭店自然不够，在孙克威的带路下，向另一个饭店行去。