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第九十一章 食神大赛(2)(五千字章庆祝建造毕业) (第2/3页)
………… “这女人……是在干嘛?” 看着企业一刀又一刀,慢慢悠悠的切着豆腐,无论是场内还是场外,都有些摸不着头脑。 反倒是站在另外一个灶台的逸仙下意识的一次观察,看出了企业的动作。 “这个是……” 了解了企业想要做的汤究竟是什么的逸仙,突然觉得有些不妙。 而这时,企业终于切完了她的豆腐。 轻轻地把豆腐推到菜刀刀面上,再小心的把豆腐放进玻璃碗里,企业拿过筷子,放到碗里轻轻一搅。 顿时,刚刚还如同烂泥一般的豆腐化身成为三千银丝,在水中如同绽放的花朵般,精致,美丽。 场内场外的观众们呆呆的看着在摄像机特写下的豆腐丝,安静到了极致。 “我的天啊!神了!”忽然间,不知道是谁突然喊出声来,震醒了每一位被豆腐花镇住的观众。 “我c!nb!” “这姑娘,神了!” “哇,这手刀工,不用比了,这就是厨神!” 各种惊叹与与赞美的声音从观众席上传来,就连坐在评委席上的五个人都被惊呆了。 “这……这……我……”尽管知道企业喜欢用刀解决问题,但是还是被企业的刀工震撼到的威奇塔瞠目结舌,完全不知道该说些什么。 “真是厉害。”同样看到这一幕的克劳迪亚由衷的称赞道“老谢,你知道这女孩儿的底细吗?” “知道,空母舰娘,企业,实力说是世界第一都不为过,战斗风格也很独特,只不过她没有指挥官,也不是佣兵,从我在哈老四哪里弄到的消息来看,比起其他舰娘对战斗的渴望,她似乎更喜欢做厨师,不过可能是因为什么原因,前几天在中途岛附近干掉了一名人形塞壬,然后来我这里申请将军军衔,但是因为我实在是没有这个权限,此前也没有这个先例,所以最后是把军功换了一笔足够一支舰队吃到解散为止都花不完的钱,之后我再见到她,就是在这里了。” “这样啊……”克劳迪亚的脸上泛起了一个微笑“倒是勾起了我的兴趣呢……” ………… 舞台下,人们还在惊叹于豆腐花的精美,舞台上,企业已经开始进入了第一道菜的正式工序。 “嗯……油温感觉差不多了……”稍微计算了一下时间,再把手放在锅的上方感受了下温度,企业微微点了点头。 将切片的冬瓜一片片放进油锅里,伴随着滋滋作响的热油,企业手上的筷子也不停下,直到把锅里的冬瓜统统煎到两面金黄,企业才把这些冬瓜夹了出来,放到了大大的瓷碗里。 此时的冬瓜,已经不再是白里透青的菜色,而是变成了金灿灿的,如同金箔一般精美。 但是企业现在可没心思观赏这些“黄金”,她还要继续忙活这些菜品。 拿过梅干菜丁,直接放进炒锅里翻炒,再依次加入耗油,老抽,黄酒和半罐白糖,企业开始了她的爆炒工作。 在炒锅的强大火力和四种调味料的帮助下,一股专属于梅干菜的香气从锅中飘出,快速的扩散到了整个观海阁的大厅里。 “好香啊。” “是啊是啊。” “我突然饿了。” 这边的观众们在议论着,那边企业已经起锅准备下一道工序了。 拿过之前铺好了冬瓜的瓷碗,企业把炒好的梅干菜统统倒进碗里,再拿过一个海碗,把装着冬瓜和梅干菜的瓷碗倒扣进海碗里,然后再把大海碗放进了蒸锅里,让梅干菜和冬瓜在蒸汽的力量下慢慢变化,再把之前炒梅干菜剩下的汤汁倒进一个小碗里备用,企业重新把锅刷了一下。 “好啦,那边先蒸着,这边要准备其他的菜了……emmmm先把汤处理一下吧……”一边刷锅,企业一边思考着下一个步骤。 拿过切好的火腿丝和葱叶切成的葱丝,企业直接丢进了一直在锅中温着的高汤里。 随手把豆腐焯一下水,重新放进清水里备用,企业开始了最后的荤菜制作。 用土豆淀粉做成勾芡上糊用的水淀粉,再把切好的猪里脊片一片一片的挂上面糊。 等到盘子里的rou统统挂好了面糊,锅里的油也已经热好了。 高温,热油,对于这些挂好面糊的生rou来说,接下来的程序既是充满了煎熬与焦灼的无奈,又是成为世人皆爱的熟rou的必经之路。 “只要三次,三次,三次之后,你们这些小家伙,就能真正的成长为主宰这片舞台的存在了,虽说第一次可能有些疼,但是第二次应该就会好很多,等到第三次应该就会很享受了。”企业恶趣味地想道。 第一次下锅,每一块rou片,都如同炸弹一般,在油锅中惊起一片焦躁的声音,尽管焦躁,但无论是企业还是这些rou片,都清楚的明白一个道理,那就是—— “这点程度,还不够!” 三分钟,这是第一次油炸的时长。 捞出,将rou片稍微冷却,企业又一次把它们丢进了油锅里。 第二次,还是一样的热度,一样的火力,一样的充满干劲,毫不停歇,毫不怜悯的五分钟。 第二次捞出时,rou片的颜色已经从第一次炸好时的白色,变得发黄,发焦了。 “还要忍受最后一次哦,来吧,挣扎吧,哀鸣吧,求饶吧,哈哈哈哈哈哈哈哈哈——”此时,企业的思维已经完全中二化了。 最后一次进油锅,或许是之前已经炸过两次的缘故,这一次的油锅没
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