第一百四十六章 母子夜话 (第1/1页)

    这一夜，柱子和周淑杰说了很多知心话，睡的也比较晚。

    第天早晨，自然的就比平时起床要晚了一些时间。

    吃过了早饭，又是忙碌的一天。

    周二哥，周大哥，一大早上的就赶着牛车，在大门口等着柱子，去山上帮他往回拉烧柴。

    家里的院子里面，靠着柴火堆的一边，也已经堆了一堆儿，昨天下午拉回来的柴火。

    这些柴火都是山上的枯树枝，全部都是干的，只要把它弄断，到时候烧炉子，就特别的容易热，也能热的时间要长一些。

    周淑杰和婆婆依然在炕上坐着鞋子，看着孩子。

    等柱子，他们拉回来一车。

    她就会给他们亮一些凉开水，让他们喝了解解渴。

    别看现在已经到末伏了，这天气还是挺热的。

    这么热的天，他们三个人又一直忙乎着。

    那汗都顺着脸颊往下滴，就连身上穿的衣服，都被汗沁湿了，经过太阳一晒，就变成了白色的盐卤挂在衣服上。

    周淑杰一看这么热的天儿，再一想中午做热的东西，他们肯定吃不下去，就下了点力气做了一顿手擀面。

    手擀面的首要要求就要把面和得yingying的。

    这时候的人又能吃，这壮劳力你要让他可劲吃，一人就能吃二斤面条。

    这二斤面条要装在二大碗里，就得是满满的四二大碗。

    一大碗干面大约能做出两碗面条。

    按这个量算，周淑杰一共舀了九大碗面粉。

    没和过面，或没揉过这么多面的可能不知道。

    你如果是发面还好，软软的揉着成团就可以了。

    擀面条的面，必须要和得yingying的，这可就不是个轻巧的活了。

    就这九碗面和出来两大块儿剂子，周淑杰就管揉面揉了差不多一个小时，才把面揉好放那醒了半个小时，才开始动手杆面条。

    要说这赶面条儿，首要用到的就是擀面杖。

    这个东西，现在咱们这市场上就有很多卖的，但以前使用的基本上都是个人家自己做。

    这擀面杖，在周淑杰的记忆里可以有着鲜明的一笔，小时候常常看见大伯娘，拿着擀面杖追在大哥二哥身后。嘴里一个劲喊着“小兔崽子，你给我站住。”手里挥舞着擀面杖，往往在要打到他们身上时，却故意的打偏了，往旁边的地上打一下。

    被追赶的周大哥周二哥不知道，都以为他娘是真要打他们，吓的没好声的嗷嗷直叫着逃跑着。

    在一旁看着的周淑杰也算是旁观者清了。

    擀面条儿先要把柔和的面团，放在面板上。

    一点点的把他往薄了擀，之后再撒上干面，一圈儿一圈儿的卷在擀面杖上。

    用手摁着中间用力，用力的过程中，还要两只手平稳的往两边滑行。

    等两只手摁到擀面杖的最边上，这一次就算擀完了，把面饼摊开，从新往上撒干面，再换个角度把它卷在擀面杖上。

    如此几次之后，当你感觉到面片儿的厚度，均匀的达到了你的要求，就可以了往上多撒些干面，叠成十厘米左右宽度的长条，放在一边等着一会儿上刀切就可以了。

    记住，一定要多撒干面，否则切完的面条儿会粘在一起。

    等面煮好了，给周淑杰真是累得浑身是汗。

    把煮好的面条过了一遍凉水，又添上凉水放在盆里拔着。

    刷净锅，倒了一点油，等油开了把打好的鸡蛋液倒在郭里，在用筷子搅拌着煎成小碎片，倒里自己家下的大酱，烧开，出锅前在放点儿青椒碎，搅拌一下倒在小盆儿里，微辣的鸡蛋撸子就做好了。

    周淑杰这边刚做好，外面也传来了柱子他们的说话声，抬头从马窗户往外一看，正看见他们赶着牛车往当院里进呐。

    周淑杰，手脚麻利的往干净的锅里添了几瓢水，放下了挽起的袖子，出了屋帮着卸车去了。

    不咋大的牛车上，装着满满的一车烧柴。

    比较粗的树干部分装在底下。细一点的树枝则放在了上面。

    拉车的黄牛站在那直喘粗气，被累的它身上的毛，都是一缕一缕的。

    看见这样周淑杰问道。：“你们这是不是装的太多了，看把牛头累的都出汗了，它能拉动吗？”

    周二哥笑嘻嘻地回道。：“没事儿。他拉不动，不是还有我们呢么，上坡的时候，我们竟在后面帮它推车了。”

    人多干活就是快，没多大会儿，就把这车上的烧柴都卸下来，放在大堆上了。

    到最后把车都卸了，把牛拴在凉爽的地方，让它在那儿好好的吃点草，喝点水，歇一歇，下午还得接着干活呢。

    一看都忙活完了，周淑杰也赶紧招呼着他哥他们进屋去吃饭。

    进了屋，舀水让他们洗了手脸。

    周淑杰这边则把做好的饭菜，都端进了屋里，放在了桌子上。

    周二哥他们洗完脸进屋一看，今天要吃的竟然是面条儿。

    给周二哥乐的哈哈大笑着说道。：“这个好，我就爱吃这个。”

    周淑杰的婆婆一听，也笑着说道。：“爱吃就多吃点，这么多呢，肯定能吃饱了。”

    说完把周淑杰盛好的一碗面条先递给了周二哥，笑着看他吸了呼噜的往嘴里填。

    干了一头午的力气活儿，这三个大男人是真饿了。

    第一碗面条儿，吸里呼噜眨眼之间就都进去了，什么味儿可能都没太尝出来。

    一直吃到第三碗，才放慢了速度，去好好品尝品尝这面条到底是什么味儿。

    这一顿饭，是他们吃的最饱的一顿了。

    吃到最后都吃饱了，盆里还得剩了一碗面条，这东西剩了下顿就不好吃了。

    周淑杰又把这一碗分别给三位男士都挑了一些，让他们把这都吃了。

    给柱子他们三个吃的，吃完饭就没敢在炕上坐着。满地走了两圈消了消食儿。

    也没午睡，直接驾着吃饱了的牛拉着车去拉柴火了。

    山上还剩下三车，早点去，今天差不多能都装回来。

    上山的送走了。

    周淑杰返回屋里，又拿出盆子和了一大块面，这可不是要赶面条儿，是要发面晚上蒸馒头用的。

    和完了的面，放在温热的锅台上用高梁盖子盖上。

    这两顿面食，就吃进去她们家小半袋的面粉。

    现在这园子里的茄子豆角有的是，家家都吃不过来，这个东西它特别费油，你如果用的油少，弄出来的它也不好吃。

    周淑杰可是个舍得用油的人。

    她趁着孩子午睡，挎着筐在后园子，摘了半筐的豆角，又顺手摘了几个茄子，打算晚上就做这个菜了。豆角炖茄子。

    柱子他们中午那么早就上山了，等三趟都拉完，卸完车。

    天儿也黑的看不见了，晚饭都是点着蜡烛吃的。

    吃饱了饭，周大哥周二哥就赶着牛车，摸着黑回家了。